Flavor, 台灣 Sola Factory 2019 / 06 / 24 五月到福岡出差,離開的前一天才安排了間餐廳好好吃頓晚餐。 Sola的主廚吉武広樹… Read more Leave a comment
Flavor, Special Issue 〔特輯〕日安,可頌─ 2019台北可頌麵包12選 2019 / 05 / 15 在2017年寫過一篇可頌特輯之後,短短兩年之間竟有近半數名單內的店家歇業或是主廚… Read more 21 Comments
Flavor, 日本 L’évo cuisine régionale 2019 / 05 / 11 出差後的空檔,我們安排了短暫的北陸小旅行,其中又抽了半天,駕車從金澤來到富山縣郊… Read more Leave a comment
Flavor, 日本 伊藤珈琲店(大岡山) 2019 / 05 / 09 日本有許多老咖啡店,沒有響亮的名氣,也顯少有外地人特地來訪,數十年來,只是靜靜地… Read more Leave a comment
Flavor, 日本 Penguin Cafe 2019 / 05 / 09 從阿佐ヶ谷車站步行10分鐘來到Penguin Cafe,外牆是硬派的鐵灰色,裡頭… Read more Leave a comment
Flavor, 日本 トマト Tomato – 極致的歐風咖哩 2018 / 07 / 15 說到東京的咖哩店,大部份的人都想到秋葉原與神保町這兩大咖哩激戰區,鮮少有人會提到… Read more Leave a comment
Flavor, Travel, 日本 あん梅-武雄/ひら田-唐津 2017 / 12 / 14 佐賀縣北邊有玄界灘,南邊是有明海,漁產非常豐富,不過不像其他大城市,餐廳的資訊比… Read more Leave a comment
Travel, 日本 teamLab x SHISEIDO – A Forest Where Gods Live 2017 / 11 / 27 以絢爛華麗的展覽風格聞名的teamLab與SHISEIDO合作,在2017/7/… Read more Leave a comment
Flavor, Special Issue, 台灣 〔特輯〕低調樸實的紫色香甜 – 芋頭酥/餅 2017 / 09 / 28 芋頭是個形樣多變的食材,台灣許多地區都有種植,各地品種、產季不同,一年四季皆有收… Read more 3 Comments
Flavor, People, Special Issue, 台灣 〔人物側拍〕甜點店的日常:Tasweet 手作燒菓子 2017 / 08 / 02 早上七點,TaSweet的廚房已經啟動。以老闆蕭忠儒主廚為主,加上老闆娘與一位助… Read more Leave a comment
Flavor, Travel, 日本 三愛 – 五十餘載的老味道 2017 / 06 / 20 因為出差的關係,第一次來到日本愛知縣豐橋市,東三河地區的中心。 幾個月前我壓根沒… Read more Leave a comment
People, Special Issue, 台灣 〔人物側拍〕麵包師的日常:Lalos Bakery主廚 – Guillaume Pedron 2017 / 05 / 25 Lalos Bakery是我最愛的麵包店之一,每次走進店內總會不自覺帶走滿滿一盤… Read more 1 Comment