Flavor

東京駅 斑鳩


2011年4月起,東京駅一番街裡多了幾間拉麵名店進駐,我最愛的斑鳩也在其中

這次到東京的第一頓晚餐,馬上就到東京車站報到!


東京車站人潮多,競爭也激烈,各家似乎也都有推出新品


我來得早,大約排10分鐘就有位子


等待時,看見老闆親自在廚房坐鎮,相信品質絕對不會比本店差


豚骨魚介つけ麺


湯非常濃稠

第一口,豐富厚實的味道像是一記突如其來的上勾拳,讓人完全反應不過來

再一口,慢慢能感覺到前段是魚的鮮,後段是豚骨的甜,兩種味道交錯卻又緊密結合


叉燒肉軟嫩,鹹味適中,肉味濃,跟湯的味道不衝突


這半熟蛋也讓我很喜愛,還帶著柴魚香


細的麵條跟湯的搭配也很完美


又是滿足的一餐,我想我又不斷想念它,直到下次再見


我離開時約晚間六點多,排隊人潮才正要開始

東京駅 斑鳩
*東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
*03-3286-3586

延伸閱讀
2009.11.19 九段斑鳩