Flavor

点邑

2011 / 01 / 19 9 Comments

点邑，京都很有名的旅館『俵屋』所經營的天麩羅餐廳

原本是安排在午餐，最後改成來吃較豐盛的晚餐


繞過熱鬧的商店街，再後方安靜的巷子裡

外觀低調地與週圍住宅差不了多少，只掛著小小的招牌




走進大門，還有種不確定是否來對地方的感覺，怎麼看都不像是餐廳

原來還要再走上二樓


再走進一扇門，裡面空間也不大，總共才10個位子

還好來得早，沒多久就坐滿了人，感覺都是常客


鮭魚卵裝在挖空的金桔裡

旁邊長像與口感像都小芋頭的東西，後來才聽朋友說是慈菇

第一次吃到，很特別


還有雞肉、野菜、黑豆等


這小塊魚卵清脆有彈性，另我意外的口感


簡單幾種生魚片，讓舌頭緩和了一下


高湯凍裡的丸子（饅頭），外層是綿密的芋泥，裡頭包著絞肉


炸物準備登場，先送上沾醬及蘿蔔泥、檸檬、鹽及胡椒


第一次吃到這樣炸蝦頭，酥酥脆脆


炸蝦

雖然裹了麵衣，但吃起來卻是很清爽，不搶過食材本身的味道


蔥


不知名的魚，其中一份包了紫蘇


香菇


另一種魚


海苔包海膽一起炸，真的是外酥內軟，還有濃郁的香甜


蓮藕


穴子


魚肉帶著淡雅的清香，沾點鹽與胡椒是我最喜歡的吃法

魚骨也打個結一起炸


小天丼


蛤蜊味增湯


裡面有小干貝與蝦


料好，醬汁香，米飯也非常好吃

小小一碗卻讓人回味無窮


甜點，水果凍


不只是味覺，這裡的服務、氣氛，連師傅的動作，都是種享受

＊点邑
 ＊京都市中京区御幸町通三条下ル海老屋町324-1
 ＊075-212-7778