鳥つね自然洞
2011 / 07 / 24
5 Comments
鳥つね自然洞的親子丼，是東京最有名的蓋飯之一
上次到東京時排不出時間去吃，這一趟，說什麼也不能再錯過
特上親子丼，就是為了這個而來，每日限定20份
特上親子丼セツト（set）
生雞肉沙拉
炸雞肉丸子
鶏肉有兩種，秋田県産的比内鶏與名古屋的コーチン
搭配名古屋コーチン祖先奥久慈地鶏的蛋3顆
連米也很講究，是福島県熱塩加納村三方山的無農薬米，煮米的水同樣是來自福島
半生熟的蛋
調味並不重，所以可以吃的到濃厚的蛋香，而且蛋液一半生，一半熟，味道也分成兩段
一部份是甜味從舌頭滑過，一部份是香氣往鼻腔竄
雞肉也鮮嫩有咬勁，但對我來說，這碗親子丼的主角是蛋，雞肉是另外的加分
吃完後，我對另一個加了雞肝的「特上もつ入り親子丼」也很感興趣
下一次來東京再來嘗嘗看！
＊鳥つね自然洞
＊東京都千代田区外神田5-5-2
＊03-5818-3566
每次到東京就會想要吃一次燒鳥 跟一次美味的親子丼. 自然洞變成了我的首選. 連我媽不愛吃雞都說好吃.
[版主回覆 07/24/2011 22:44:33]好吃啊，看到照片就超想再去！
日本三大雞 就二種了 太爽了
生雞肉也是 太流口水呵..
[版主回覆 07/25/2011 02:29:30]都好吃啊！
照片看起來超誘人的！！！
[版主回覆 07/25/2011 21:34:03]我覺得拍的好糟啊…
生雞肉看起來頗像沙西米，要吃我可能還需要點勇氣～
光是那半生熟的蛋看起來就超級美味了，再加上雞肉一定更銷魂哪！