鳥つね自然洞
2011 / 07 / 24
5 Comments
鳥つね自然洞的親子丼,是東京最有名的蓋飯之一
上次到東京時排不出時間去吃,這一趟,說什麼也不能再錯過
特上親子丼,就是為了這個而來,每日限定20份
特上親子丼セツト(set)
生雞肉沙拉
炸雞肉丸子
鶏肉有兩種,秋田県産的比内鶏與名古屋的コーチン
搭配名古屋コーチン祖先奥久慈地鶏的蛋3顆
連米也很講究,是福島県熱塩加納村三方山的無農薬米,煮米的水同樣是來自福島
半生熟的蛋
調味並不重,所以可以吃的到濃厚的蛋香,而且蛋液一半生,一半熟,味道也分成兩段
一部份是甜味從舌頭滑過,一部份是香氣往鼻腔竄
雞肉也鮮嫩有咬勁,但對我來說,這碗親子丼的主角是蛋,雞肉是另外的加分
吃完後,我對另一個加了雞肝的「特上もつ入り親子丼」也很感興趣
下一次來東京再來嘗嘗看!
*鳥つね自然洞
*東京都千代田区外神田5-5-2
*03-5818-3566
每次到東京就會想要吃一次燒鳥 跟一次美味的親子丼. 自然洞變成了我的首選. 連我媽不愛吃雞都說好吃.
[版主回覆 07/24/2011 22:44:33]好吃啊,看到照片就超想再去!
日本三大雞 就二種了 太爽了
生雞肉也是 太流口水呵..
[版主回覆 07/25/2011 02:29:30]都好吃啊!
照片看起來超誘人的!!!
[版主回覆 07/25/2011 21:34:03]我覺得拍的好糟啊…
生雞肉看起來頗像沙西米,要吃我可能還需要點勇氣~
光是那半生熟的蛋看起來就超級美味了,再加上雞肉一定更銷魂哪!