Flavor

阿章 & 天隆 爌肉飯

家人朋友都知道我愛吃爌肉(控肉),常在半夜到處尋找爌肉飯當晚餐。

彰化可說是爌肉飯的天堂,每次看到朋友貼照片,都讓我內心一陣抽痛,想直奔彰化來一碗。2013年最後一天晚上,總算來到彰化完成我年度最大願望。

這裡的爌肉飯有人只賣早上,有人賣賣到下午,也有下午晚上賣到半夜,可以說是24小時都有得吃。我們先順路的挑了在縣政府旁的阿章。

爌肉中間插著牙籤,肉才不會燉到散開,算是彰化爌肉的特色之一

再來點小菜

有趣的茶碗蒸湯

芋頭排骨湯

 
吃完阿章,再到朋友推薦的天隆(斜對面還有間很有名的魚市場爌肉飯,可惜一餐吃不了三碗 )

天隆是傳了三代的百年老店

爌肉飯

忘了要選肥肉多,不過瘦肉倒是一點也不乾澀,味道也比阿章更對我的味

蹄筋飯

柔嫩的蹄筋滿足了我少吃到肥肉的遺憾

2013完美結束

 

*阿章爌肉飯
*彰化縣彰化市南郭路一段8號(縣府旁)
*04-7271500

*天隆爌肉飯
*彰化縣彰化市民權路247巷52號
*04-7200909

 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce