antica osteria BACIO

每次出國總喜歡到食べログ上搜尋些非旅遊書上介紹的名店

這家義大利料理小館，就是我們挖到寶的餐廳之一

藏身在住宅區的antica osteria BACIO 空間不大，僅 22席座位數，生意卻相當不錯，預約時也僅剩吧檯的座位

店裡的氣氛如同住宅鄰區般的餐廳，溫馨而令人放鬆，店內的菜單全寫在兩個小黑板上，全店也只有一份，所以當有客人入坐，外場服務人就必須扛著黑板向客人介紹。

親切的外場推薦我們品嘗綜合前菜，包含了番茄佐法國麵包，帕馬火腿與哈蜜瓜，自製肉凍派佐芥末醬，火腿…等

每一小品所使用的元素都會特別標明產地，品質也非常的好，第一道就讓我們讚不絕口

接下來特製的香料麵包，烤得軟呼呼，沾著橄欖油一起吃

接著我們點了一盤義大利麵，自製的豬肉臘腸與白豆義大利麵

像是烏龍麵麵體較粗，非常有口感的pici 非常討我歡心，鹹香具備的豬肉臘腸，適度的鹹度與濃厚的香氣，簡單的與白豆相配，拌炒的醬汁包覆著麵條，滑嚕滑嚕就進到胃袋裡了。

主菜我們選擇伊比利豬配香烤蔬菜

選用的豬橫膈膜肉的部位，帶著油花的肉烤過後嚐來濕潤不柴，滿是豬肉的鮮甜

一旁的配菜:玉米筍，整顆的烤洋蔥和北海道的馬鈴薯風味也絲毫不遜色，呈現出最鮮美的原色原味。

甜點的選擇比較簡單，所以我們挑了提拉米蘇

提拉米蘇旁大氣的搭配上多汁果肉豐厚的葡萄柚，李子和哈密瓜，連水果的營養也一併攝取均衡了

飽餐後的espresso 喚醒了仍沉浸在滿足餐點的我們

＊antica osteria BACIO

＊愛知県名古屋市東区筒井3-33-1

＊052-932-1919

文字/ Iris

攝影/ Bruce