Flavor

BING 繽

2015 / 01 / 23 Leave a comment

DSC07231
市府站後方巷子裡最近的新開店多到令人目不暇給，而且各種類型都有，其中「BING 繽」是間新的美式餐廳，主廚畢業自藍帶廚藝學院舊金山分校，也曾在舊金山的飯店工作過。
 

DSC07189
DSC07190
DSC07188
DSC07196
紅酒燉牛尾起司薯條
 

DSC07198
肉醬起司薯條常見，但用紅酒燉牛尾就第一次吃到。主廚自己也說他很喜歡這道。
 

DSC07201
DSC07203
燉牛尾、起司配著薯條已經很好吃，若把蛋黃拌進去，美味再升一級！
 

DSC07211
香雞烤三星蔥酸奶薄餅（flatbread）
 

DSC07206
DSC07212
DSC07213
烤雞配莎莎醬、馬茲瑞拉起司、巧達起司，也不錯
 

DSC07216
烤牛髓漢堡 Bone Marrow Burger

據說這東西現在在美國很受歡迎
 

DSC07220
DSC07219
DSC07223
漢堡肉的厚度、熟度都非常好
 

DSC07227
牛骨髓就像抹醬抹在漢堡上，濃厚的膠質甜味與漢堡的確是絕配！
 

DSC07229

 

*BING 繽
*台北市基隆路一段147巷5弄9號
*02-2748-3285
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce