Flavor

bird

2014 / 05 / 19 Leave a comment

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這天晚上打算簡單吃，所以我們在離大阪車站不遠的小巷子裡找了間有趣的拉麵店。
 

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店主人熊谷達也，雖然對這名字沒印象，但上面寫著是電視冠軍主廚NO.1比賽優勝。

menu很簡單，拉麵或沾麵
 

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mune雖然沒什麼特色，但有趣的地方是廚房裡有台綿花糖機。老闆一邊煮麵，會一邊在空檔做出一球棉花糖，麵上桌之後再擺在上頭。

驚喜的畫面其實很短暫，因為麵的熱度會讓棉花糖快速融化消失
 

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雖然是雞骨高湯為底，但味道卻挺濃厚，而棉花糖並不是單純擺好玩，把糖融化的部份拌勻之後，湯會變得更加甘甜
 

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配上大塊滷肉（角煮），相當過癮
 

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沾麵
 

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其實也有放棉花糖，只是融化的更快速
 

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也挺好吃的
 

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*bird
*大阪市北区堂山町8-10
*06-6363-5005
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce