Blé Sucré
從威尼斯飛到巴黎,這是完全不同風格的國家、城市,尋找的東西也很不一樣。
因為聯絡上的問題,我們花了點時間才進到預定的公寓。放好行李,在沙發上小歇一會兒後,馬上就出發尋找甜點。在義大利一週都很剋制,所以我身體每個細胞都在為缺少糖份而哀嚎。
離公寓不遠的Blé Sucré,主廚Fabrice Le Bourdat先後經歷過幾家知名飯店,最後選擇在公園旁開間小店,看起來樸實不起眼,但不管麵包或甜點,都大受歡迎。
見到美麗的作品,暫時就忘了暈船、暈機這回事。
Blé Sucré是少數有提供座位的甜點店,雖然只是在門口幾張簡單桌椅,但對於急性子的人來說是相當足夠的!
Tarte Tatin、Paris Brest、Croissant
Paris Brest不錯
這裡的蘋果塔Tarte Tatin很有名,蘋果與焦糖的香甜讓我整個人都活過來了。來到巴黎真好!
被喻為巴黎最好吃…不,全世界最好吃的瑪德蓮Madeleine
有著濃郁的奶油香,口感濕潤、恰好的鬆軟,不會太過紮實、厚重,糖霜搭配的也完美。的確讓人印象深刻的瑪德蓮!
Croissant當然也好吃
接著我們再散步到不遠的La Pâtisserie Cyril Lignac,這裡的甜點、麵包也都很有名
最想吃這裡的檸檬塔,但來晚了,只剩大的,原本想說過幾天再來,結果再也抽不出時間。
買了macaron在路上吃,還不錯
*Blé Sucré
*7 Rue Antoine Vollon 75012 Paris
*+33-1-4340-7773
文字/ Bruce
攝影/ Bruce