Café Boulud
2013 / 01 / 31
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Café Boulud 是名廚Daniel Boulud旗下眾多餐廳之一
走的是Casual 風格的創意法式料理
如果沒有預算一嚐高價的Daniel
Café Boulud的午間套餐、主廚推薦套餐和單點，都可以可親的價格一親名廚風采的選擇
Bibb Lettuce Salad
精典的沙拉裡面有炸羊乳酪球、核桃、新鮮蘋果片搭配的是蘋果醋
Atlantic Salmon Tataki
此道菜呈現法日的融合，切片豐嫩的鮭魚表面炙燒沾上芝麻，搭上炸蓮藕、薑等
淋上日式風味的醬汁和點綴上柚子口味的美乃滋
Maine Peekytoe Crab
小黃瓜削成薄片捲裹著蟹肉，蟹肉本身相當的鮮甜，所以每口吃來都非常夠味
盤底搭上的是味道柔和的小黃瓜與酪梨醬調和的醬汁，以及帶酸甜果香的柳橙果肉丁
輕爽無比的搭配更凸顯蟹肉的鮮美
Pan seared fluke
外層煎得有著完美金黃色澤和酥脆度的比目魚，魚肉仍保有彈性和嫩度
搭配洋蔥、白花椰菜、橄欖和葡萄等，簡單沒有負擔的調味不一會兒就吃完了
餐後小點是迷你馬德蓮，熱呼呼灑上糖粉的馬德蓮，一個接著一個讓我欲罷不能！
Café Boulud 位在上東城，離中央公園亦不遠
建議用完餐可以到中央公園散散步，沿路順道買些Laduree
在夏末初秋宜爽氣候的下午時刻，如果每天都能擁有如此偷閒的奢侈幸福有多好！
＊Café Boulud
＊20 East 76th Street New York, NY 10021
＊ (212) 772-2600