Dodiddone Coffee Research
2014 / 12 / 18
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經過多年的累積,咖啡界中名聲響亮的「逼萬哥」也擁有了自己的咖啡店。
Coffee Research,代表著他們持續在研究、探索著咖啡領域的各種可能性。
Espresso
店內提供兩款濃縮豆,我們選擇用比較厚重的House Blend做espresso,用比較清爽的Seasonal Blend做Piccolo
逼萬哥跟我們分享了友人從京都帶回來的豆子。
這裡特色之一,就是花了不少心力收集到的Fire King杯,而且很多是絕版品!
手沖,尼加拉瓜
咖哩酥、綠豆沙餅,附一小杯紅茶
在咖啡店裡出現中式傳統點心,看似有些突兀,但其實是逼萬哥親戚家的產品,而他從小也跟著學習製作傳統糕餅,所以決定將這點心放進店裡的menu中。
爆米香
*Dodiddone Coffee Research
*台北市松山區民權東路三段103巷3號
*02-2716-0320
文字/ Bruce
攝影/ Bruce
請教,Fire King杯真假的鑒別方法是?
如何辨別Fire King真偽:
日本方面出了很多專書,主要就是那幾種款式,除了杯底印有Made in USA之外,還有一種是日本復刻版,杯底是Made in Japan,另外一種「假貨」,是國外有人拿Fire King的純白杯,重新貼上圖案,這個就要靠自己研究來判別,因為「理論上」它的確是Fire King的杯子(最常造假的是蘋果杯,以及網拍上標到天價的某款Snoppy杯 – Red Barron杯)。要辨別是否為Fire King出品,主要是看杯底的logo,要注意的是,Fire King是Anchor Hocking底下的品牌,有些較晚年代生產的杯款,底部只有Anchor Hocking,沒有Fire King。
感謝逼萬哥提供的資訊!
若想瞭解更多,也可以直接到Dodiddone喝杯咖啡,聊聊杯子喔