Flavor

Fondation Café

2014 / 09 / 12 Leave a comment

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2013年9月開幕的Fondation Café，是間小巧的coffee bar，店內只有兩張小桌子，以及牆邊站著喝的平台。店門口擺了幾個座位倒是很有巴黎街頭的味道。
 

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我一直很喜歡這台像太空船的 Kees Van Der Westen Spirit咖啡機。
 

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Fondation Café的老闆原本是在Ten Belles工作，所以擁有一身紮實的好工夫，而選用的咖啡豆品牌Belleville Brulerie，則是Télescope、Ten Belles與Le Bal的老闆所創立，品質絕對在水準之上。
 

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Allongé（大約就是我們說的美式），冰的
 

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Noisette（就是Macchiato）
 

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咖啡味道柔和，我們都很喜歡
 

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短暫停留後，繼續下一站
 

* Fondation Café
*16 rue Dupetit Thouars, 75003 Paris
 


文字/ Bruce
攝影/ Bruce