Fondation Café
2014 / 09 / 12
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2013年9月開幕的Fondation Café,是間小巧的coffee bar,店內只有兩張小桌子,以及牆邊站著喝的平台。店門口擺了幾個座位倒是很有巴黎街頭的味道。
我一直很喜歡這台像太空船的 Kees Van Der Westen Spirit咖啡機。
Fondation Café的老闆原本是在Ten Belles工作,所以擁有一身紮實的好工夫,而選用的咖啡豆品牌Belleville Brulerie,則是Télescope、Ten Belles與Le Bal的老闆所創立,品質絕對在水準之上。
Allongé(大約就是我們說的美式),冰的
Noisette(就是Macchiato)
咖啡味道柔和,我們都很喜歡
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* Fondation Café
*16 rue Dupetit Thouars, 75003 Paris
文字/ Bruce
攝影/ Bruce