Flavor

Jamling Cafe

鬆餅的風潮慢慢吹向pancake。在安和路巷子內新開的Jamling cafe,是間日本人開的pancake專賣店。


 

這裡的pancake又跟一般那樣薄薄一片不同,是「Bills風」。來自澳州的Bills,販賣的pancake被不少媒體譽為全世界最好吃的pancake,也是許多朋友到澳洲、日本必訪的名店,其特色是以打發的蛋白讓pancake口感更加鬆軟。

 

生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬鬆餅

 


蓬鬆的外表很誘人


帶著空氣感的鬆餅濕潤柔軟,搭配著卡士達醬、焦糖、蘋果、冰淇淋等,相當美味。鬆餅本身不單調,整體又不會太過花俏。


朋友點的Jamling特製鬆餅,是奶油與蜂蜜的基本組合

我沒吃過Bills,所以無法比較這所謂「Bills風」與正宗Bills有多少差別,不過向來偏好pancake的我,倒是又多了一個好選擇。

 

*Jamling Cafe

*台北市大安區安和路一段127巷29弄15號

*02-2701-2030

 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce