Flavor

Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖

2015 / 01 / 21 Leave a comment

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剛開不久的「稻町森法式甜點舖」位在板橋，對我來說有點距離，只有在休假日才有空來拜訪。
 

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純白色配點粉藍，空間設計簡潔但不空洞，也沒有過多的矯情、花俏擺設，一進門就讓我覺得很舒服。
 

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「翻轉了蘋果」、「經典檸檬塔」
 

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「栗子，栗子，栗子」
 

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檸檬餡香甜柔順，酸味的拿捏恰到好處，塔皮也不錯。
 

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青蘋果與焦糖的味道融合的非常好，口感柔軟。搭配千層派皮是我喜歡的方式。
 

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栗子慕斯底下拌著一些小塊的糖漬栗子，最底層則是達可瓦滋。很簡單的組合，但正好適合特別喜愛栗子蛋糕的我。
 

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草莓千層

千層中規中矩。這季節的經典組合，大概沒有人不愛。
 

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*Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
*新北市板橋區貴興路86號
*02-2958-8806
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce