Flavor

珈琲家

2015 / 02 / 10 Leave a comment

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日本很多老咖啡店都有賣鬆餅（hotcake`pancake），看起來簡單的東西，每一家卻都能做出自己不同的風格、特色。在東京的最後一天早上，我決定早起到茅場町的珈琲家吃個hotcake當早餐。
 

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珈琲家很低調地躲在地下室，其實蠻多在市區的老咖啡店都如此。
 

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老店的氛圍總是讓人喜愛，雖然煙味也常讓我喘不過氣。
 

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熱咖啡
 

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ホットケーキ hotcake
 

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這hotcake比臉還大，也大約有兩根手指的厚度，相當驚人
 

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表層帶點酥脆，中間鬆軟。抹上奶油再淋點蜂蜜，簡單好吃，而且一份夠我飽到下午。
 

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*珈琲家（コーヒーヤ）
*東京都中央区日本橋茅場町1-6-2 B1
*03-3669-4560
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce