Flavor

Le Café Pouchkine

Le Café Pouchkine,是來自莫斯科的甜點品牌,在巴黎第一家分店選在春天百貨一樓,之後在瑪黑區的孚日廣場旁再開了第二家。
 

Café Pouchkine的主廚Emmanuel Ryon是道地的法國人,1999年贏得甜點比賽世界冠軍, 2000年再穫得M.O.F(Glacier)加持;2004年被Café Pouchkine的老闆Andreï Dellos所延攬。
 

Café Pouchkine從裝潢到甜點帶著貴族氣息,而且是像克林姆林宮般華麗,而非法國的風格。
 

連macaron都像珠寶般閃耀
 

外帶了幾樣,到一旁的孚日廣場樹蔭下
 

Religieuse Pouchkine
 

Vesna
 

兩款甜點不僅是外表美麗,味道也非常奔放、炫爛,瞬間令我著迷。
 

macaron也不是泛泛之輩,口感的掌握與味道的表現都屬極品!
 

陽光、草地與甜點,又一個悠閒滿足的午后。

 

*Le Café Pouchkine
*64 boulevard Haussmann, 75008 Paris
*+33-1-4282-4331

 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce