L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

廚房引進了西班牙Josper碳烤爐，加入波本威士忌木桶碎屑來增添香味；牛肉的熟成、臘腸的製作都是自家完成；為了有理想、穩定的蔬菜來源，還在陽明山打造了自己的農場。
 

赤嘴蛤味道鮮美，自製臘腸也不錯。我喜歡這種重口味的開味菜。
 

週末中午，不想讓太多肉類塞滿胃，所以其他就從brunch選項中挑選。
 

薄片的爐烤牛肉味道口感都不錯，而且份量不少，完全蓋住底下的英式瑪芬。
 

我們對今天的餐點都很滿意，而這裡的另一個重點：牛排，就留到下次吧！

*L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
*台北市中山區104林森北路369號 華泰王子大飯店1F
*02-2581-8111 #1511
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce