三愛 – 五十餘載的老味道
2017 / 06 / 20
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幾個月前我壓根沒聽過這個地方，中間只看過有朋友為了追路面電車而來，而後來在雜誌上也看到豐橋市的蹤影：日本鵪鶉蛋最大產地。
老樣子，到一個城市總會尋找當地的老咖啡店。
三愛，是ホットケーキ（hot cake）與咖啡專門店，創業自1965年，超過50年的稀有老鋪。Menu上有多種hot cake，會隨季節有不同口味，而咖啡除了單品的選擇外，另外還有現有的豆子依不同品項與比例配出的三十多種不同blend。
第31號blend，說是最深苦的一款，但焦苦味只是輕輕點到，對我來說是挺飽滿順口。
Hot cake我選了無花果口味。
現煎的鬆餅搭著鮮奶油，無花果則用白蘭地燒過，再淋上特製糖漿，是紮實的美味！
老闆說，50多年前他創業時，豐橋地區有20多家咖啡店，而這些老店現在只剩他一家還存活著。雖然老闆看起來身體還硬朗，但能繼續多久沒有人能預測的了，希望不用太久我就可以有機會可以再回到豐橋，再訪三愛。
日本各地都有類似的老店正在慢慢消失中，若可以，我很想一一去拜訪、記錄這些充滿歷史與故事的老味道。