Flavor, Travel

三愛 – 五十餘載的老味道

因為出差的關係,第一次來到日本愛知縣豐橋市,東三河地區的中心。

幾個月前我壓根沒聽過這個地方,中間只看過有朋友為了追路面電車而來,而後來在雜誌上也看到豐橋市的蹤影:日本鵪鶉蛋最大產地。

老樣子,到一個城市總會尋找當地的老咖啡店。

三愛,是ホットケーキ(hot cake)與咖啡專門店,創業自1965年,超過50年的稀有老鋪。Menu上有多種hot cake,會隨季節有不同口味,而咖啡除了單品的選擇外,另外還有現有的豆子依不同品項與比例配出的三十多種不同blend。

 

第31號blend,說是最深苦的一款,但焦苦味只是輕輕點到,對我來說是挺飽滿順口。

 

Hot cake我選了無花果口味。
現煎的鬆餅搭著鮮奶油,無花果則用白蘭地燒過,再淋上特製糖漿,是紮實的美味!

 

老闆說,50多年前他創業時,豐橋地區有20多家咖啡店,而這些老店現在只剩他一家還存活著。雖然老闆看起來身體還硬朗,但能繼續多久沒有人能預測的了,希望不用太久我就可以有機會可以再回到豐橋,再訪三愛。

日本各地都有類似的老店正在慢慢消失中,若可以,我很想一一去拜訪、記錄這些充滿歷史與故事的老味道。

 

 

三愛
愛知県豊橋市八町通2-37
0532-54-6982
8:00~17:00
週三公休