〔特輯〕深夜的焢肉飯
我下班的時間通常在晚上12點之後,這時間點若想找食物,通常就不是一般解嘴饞的消夜,而是想得到更多的滿足。
滷肉飯在消夜時間很容易找到,但焢肉飯就少了,或許在深夜時間對大部份人來說,一小碗滷肉飯較沒負擔,但對我來說,若有焢肉飯,就會是我的第一選項。不知不覺,下班後來碗焢肉飯變成一種習慣,所以乾脆把我常去的幾間店、攤子記下來跟大家分享
深夜12點之後還能找到的焢肉飯,這名單並沒有排名,也不是「推薦」、「必吃」等等,口味我也不多說,只是單純紀錄我在深夜覓食的地點,而順序是大略依照與我的距離遠近而排列。
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*司機俱樂部
*台北市松山區南京東路五段399之2號
*02-2749-3971
*10:30~14:00, 17:00!04:30
小碗焢肉飯
雖然這裡的焢肉有點小塊,每次拿到的肥瘦也會差很多,但稍可滿足想吃肉的心情。
雞滷飯,雞肉飯淋點滷肉汁,別的地方找不到喔!
配個虱目魚肚湯或排骨酥湯都好。
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*通化街無名鹹粥
*台北市大安區通化街66號前(通化街、臨江街口)
*23:00-04:00
這裡的焢肉飯總是讓我很滿足,肥瘦比例剛好,肉又大塊,附顆滷蛋跟兩樣小菜,基本上算是一個焢肉飯便當。
菜脯蛋、滷豆腐,我也幾乎每次都會點
若還想多吃點肉,這裡的紅燒肉也相當不錯!
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*山雞王
*台北市中山區吉林路103號
*02-2523-8646
*中午-03:30
這裡也賣焢肉,可以單點,也能點個焢肉便當
不想吃太油膩,那就選雞油飯,加份雞肉吧
豬腳
雞雜湯
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*台南滷三塊
*台北市承德路七段100號
*02-2828-9388
*17:00-05:00,週日公休
其實叫他滷肉、焢肉也都行。小時候我家餐桌上的滷肉就長這樣,所以將它歸類在焢肉飯也沒什麼不對。
肉滷的好,肥肉多但不會很油膩
台南肉燥飯,就是北部說的滷肉飯
土魠魚
滷筍絲、滷豆腐、蔥花蛋,幾樣小菜幾乎到哪都會點的
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*台北橋頭魯肉飯
*台北市大同區延平北路3段24號前
*0921-358-873
*17:00-01:0左右,不定休
可以打電話問問。
焢肉飯搭配酸菜,很簡單,但一直是我喜歡的組合。
滷肉飯
豆腐
綜合湯
很多人都喜歡這裡的小肚湯,但可惜今天生意好,小肚已經賣完,所以點了碗沒有小肚的綜合湯
筍絲
有焢肉、酸菜,那順便賣刈包也挺合理
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*阿財虱目魚
*台北市萬華區內江街53號
*02-2370-3378
*22:00-05:00,週日公休
很少人會到阿財點焢肉飯,其實這裡的焢肉很不錯,錯過可惜
看起來不太塊,但肉很厚,滷得恰到好處,不會太軟爛,鹹甜適中
煎虱目魚肚
炸花枝
滷小腸
煎蔥蛋
海鮮湯
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*牙籤焢肉飯
*新北市板橋區文化路二段566號
*0922-966-684
*21:00-05:00,週六、週日公休
焢肉飯,可以選兩樣菜
焢肉滷的柔軟,用牙籤串著,才不會因為滷太久而散掉。彰化的焢肉也會用牙籤,但不太一樣。
肉的顏色深,但味道並不重或鹹,比起其他幾家,甜味多了一兩分
滷肉飯
湯有蛋花湯、竹筍湯或貢丸湯可選
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我還繼續在深夜尋找焢肉飯…..
文字/ Bruce
攝影/ Bruce