Flavor

MITTS COFFEE STAND


飛機抵達日本中部機場的時間大約是下午三點,等我們到名古屋的飯店,已經是傍晚時分

微暗的天空飄著細雨。我們走出飯店,轉過一個街角就看見我們預定拜訪的第一間咖啡店


狹長型的小店,吧台在入口,中間有一排高腳椅與長桌,最後還有幾張桌子


今天提供的豆子,有詳細的介紹,不管是義式或手沖,都是從中選一種


手沖可選擇一般濾杯、Clever,或是 Chemex


Synesso


當天咖啡豆的產區就標在牆面的地圖上


Espresso

巴西
Brazil Cup of Excellence
Early Harvest 2012 #10 / Fazenda Da Pedra


口感滑順,後段浮出一股蜂蜜香氣


Latte

尼加拉瓜
Nicaragua Finca Buenos Aires


清爽的香氣,帶著飽滿甜味


再點一杯,用
Clever尼加拉瓜這支豆子


口感溫和不雜亂,香氣與甜味在入口幾秒後才慢慢出現,尾韻相當長








名古屋的第一站,有個好的開始

MITTS COFFEE STAND
*愛知県名古屋市中区錦2-8-15
*052-222-0207