Flavor

MITTS COFFEE STAND

2013 / 08 / 05 1 Comment


飛機抵達日本中部機場的時間大約是下午三點，等我們到名古屋的飯店，已經是傍晚時分

微暗的天空飄著細雨。我們走出飯店，轉過一個街角就看見我們預定拜訪的第一間咖啡店


狹長型的小店，吧台在入口，中間有一排高腳椅與長桌，最後還有幾張桌子


今天提供的豆子，有詳細的介紹，不管是義式或手沖，都是從中選一種


手沖可選擇一般濾杯、Clever，或是 Chemex


Synesso


當天咖啡豆的產區就標在牆面的地圖上


Espresso

巴西
Brazil Cup of Excellence Early Harvest 2012 #10 / Fazenda Da Pedra


口感滑順，後段浮出一股蜂蜜香氣


Latte

尼加拉瓜
Nicaragua Finca Buenos Aires


清爽的香氣，帶著飽滿甜味


再點一杯，用Clever沖尼加拉瓜這支豆子


口感溫和不雜亂，香氣與甜味在入口幾秒後才慢慢出現，尾韻相當長








名古屋的第一站，有個好的開始

＊MITTS COFFEE STAND
＊愛知県名古屋市中区錦2-8-15
＊052-222-0207