Flavor

Peter Luger Steakhouse


說到紐約的牛排,大部份的人應該都會先想到Peter Luger

以前來遊學時錯過了,這次來紐約說什麼也不能再放過!


就在離地鐵站不遠的地方,古老的紅磚建築


有趣的是,中午用餐時間幾乎都是外國遊客

、韓國、台灣、香港,還有感覺是歐洲來的客人,沒有一桌是講英文


麵包唯一的印象是乾硬,這樣也好,多留點肚子吃肉


Luger's sizzling bacon


先來個培根開胃,煎的很香,吃起來並不會很油膩


主菜上場!兩人份丁骨牛排

U S D A Prime Beef, Dry Aged


盤子的一邊底下墊了一個小碟子,讓油可以往另一邊集中


粉紅色的切面


層是微焦的酥脆,裡頭還是恰到好處的五分熟




不管是紐約克還是菲力的部份都好甜,尤其是骨頭邊的部份


慢慢把肉都削乾淨


吃完送金幣





Peter Luger Steakhouse
*178 Broadway Brooklyn, NY, 11211
*718-387-7400