Flavor

珈琲蘭館

2015 / 10 / 21 Leave a comment

DSC02302
從春日市再到太宰府，雖然我們的目的並不是太宰府天滿宮，還是在天滿宮前的參道走了一圈，順便看看
隈研吾設計的星巴克，再買個名產梅枝餅。
 

DSC02304
DSC02305
DSC02308
DSC02310
DSC02312
離開天滿宮參道，往車站另一頭步行五分鐘就能看見珈琲蘭館
 

DSC02314
DSC02317
珈琲蘭館現在是由第二代的田原照淳先生負責烘豆與沖煮咖啡。

田原照淳是2010、2104年的日本杯測冠軍(The Cup Tasters Championship)及2015年手沖第二名(Hand Drip Championship)，其他年度的比賽也都有不錯成績。
 

DSC02318
DSC02320
琥珀女王

源自東京琥珀咖啡的飲品，現在不少老咖啡店也都看的到她的身影
 

DSC02322
手沖出高濃度、厚實的咖啡液後再快速冷卻，加入糖、倒進杯裡，上層再鋪上煉乳或鮮奶油。喝的時候不要攪拌，就可以同時感受到煉乳與香甜醇厚的咖啡兩種鮮明的層次。
 

DSC02324
DSC02329
店內有多種blend，我們隨意挑了一款，相當柔順。
 

DSC02325
DSC02350
DSC02331
DSC02334
店內的招牌蛋糕
 

DSC02333
DSC02348
再加點一杯坦尚尼亞
 

DSC02345
DSC02342
DSC02343
DSC02340
DSC02341
DSC02335
DSC02355

 

*珈琲蘭館
*福岡県太宰府市五条1-15-10
*092-925-7503

 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce