Solo Trattoria
Solo Pasta一直是台北相當受歡迎的義大利餐館,前陣子在逸仙路巷弄裡開了二店:Solo Trattoria,是走小酒館的型式。
平日的商業午餐非常划算,包含湯、沙拉、白pizza,麵或主食,餐後附飲料。
帕克里管麵佐牛臉頰肉與洋蔥
炸茴香青花魚丸子
原本午餐只想簡單吃,但單點部份也很吸引人,所以點了一份套餐後,我們又單點了幾樣。
熟豬後腿哈姆
因為知道他們的火腿、醃肉都是自製,所以特地點了一盤,果然好吃!或許這麼一盤,配著麵包,就能當一餐!
“最佳化”培根蛋汁起司吸管麵 Bucatini alla Carbonara-Verace
雖然是很基本的一道,但卻是王嘉平主廚很自豪、重現羅馬味道的作品。自製鹽漬豬頰肉與羅馬羊奶起司…哎呀,感覺就著麼輕易帶過,有點對不起這道經典菜,讓我們一起來看看美食家的自學之路-Liz的專訪:
<美食家的自學之路:不想取悅所有人!Solo Trattoria的培根蛋汁起司麵>
這道麵食口味較濃厚,店家很貼心幫客人搭杯紅酒
前陣子去過一趟義大利之後,雖然吃的不多,但始終懷念著這樣簡單的味道。
Bonet巧克力布甸
*Solo Trattoria
*台北市信義區逸仙路50巷22號
*02-8780-2691
文字/ Bruce
攝影/ Bruce