Flavor

Solo Trattoria

2014 / 11 / 24 Leave a comment

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Solo Pasta一直是台北相當受歡迎的義大利餐館，前陣子在逸仙路巷弄裡開了二店：Solo Trattoria，是走小酒館的型式。
 

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平日的商業午餐非常划算，包含湯、沙拉、白pizza，麵或主食，餐後附飲料。
 

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帕克里管麵佐牛臉頰肉與洋蔥
 

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炸茴香青花魚丸子

原本午餐只想簡單吃，但單點部份也很吸引人，所以點了一份套餐後，我們又單點了幾樣。
 

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熟豬後腿哈姆

因為知道他們的火腿、醃肉都是自製，所以特地點了一盤，果然好吃！或許這麼一盤，配著麵包，就能當一餐！
 

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“最佳化”培根蛋汁起司吸管麵 Bucatini alla Carbonara-Verace

雖然是很基本的一道，但卻是王嘉平主廚很自豪、重現羅馬味道的作品。自製鹽漬豬頰肉與羅馬羊奶起司…哎呀，感覺就著麼輕易帶過，有點對不起這道經典菜，讓我們一起來看看美食家的自學之路-Liz的專訪：

<美食家的自學之路：不想取悅所有人！Solo Trattoria的培根蛋汁起司麵>
 

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這道麵食口味較濃厚，店家很貼心幫客人搭杯紅酒
 

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前陣子去過一趟義大利之後，雖然吃的不多，但始終懷念著這樣簡單的味道。
 

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Bonet巧克力布甸
 

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*Solo Trattoria
*台北市信義區逸仙路50巷22號
*02-8780-2691
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce