Flavor

赤綠 taiwanippon

2013 / 12 / 10 Leave a comment

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兩位來自日本的大男孩，因為愛上台灣，所以選擇在台灣開店。
赤綠 taiwanippon，位在SOGO忠孝本館與微風廣場中間、各式餐廳小吃咖啡店林立的熱鬧區塊，入口的招牌很低調，走下樓到地下室又是另一種風格。

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炙鰹魚生魚片

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炸水茄子、節瓜佐味噌

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這裡的火鍋有三種，綠鍋（豬）、赤鍋（鴨），以及丸鍋（鱉）

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我們選了綠鍋，用的是屏東黑豬五花肉，配兩種蔬菜

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五花肉的肉汁鮮甜，又沒有過多的豬騷味，沾點柚子胡椒很適合

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料吃完了，再加點飯、蛋與青蔥

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醋味白蔥炸秋刀魚（南蠻漬，日本秋刀魚）

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這秋刀魚相當肥美，嘗起來卻是很清爽，應該是很適合配酒的小菜

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軟絲腳天婦羅

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炸的恰到好處

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最後的小甜點是用洛神花醃過的蘋果與鳳梨

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*赤綠 taiwanippon
*台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號B1
*02-8773-7609

 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce