Flavor

Terrier Sweets 小梗甜點咖啡

台中最近有不少新開的甜點店,其中以小梗最吸引我的目光


在Sogo後面的巷子裡




二樓


蜂蜜蘋果醋,冰美式咖啡




焦糖巧克力蛋糕


像隻蜜蜂




巧克力蛋糕與焦糖慕斯交疊,還不錯


百香芒果


同樣是很美


兩種水果的香味輕輕地結合在一起,相當清爽


白蜜桃球


外頭裹著打碎的開心果


白巧克


莓果千層


像是藝術品般的美麗








口感酥脆,帶著空氣感,搭配的奶油裡加了甜羅勒,多了份清香,也不膩口

真是好看又好吃


舒芙蕾






黑醋栗sorbet




其實它並不真算是舒芙蕾

主廚說,某次試做蛋糕的失敗品,口感卻很類似舒芙蕾,所以他就記下配方做法

比起真正的舒芙蕾,它沒那麼濕軟,也比較不甜膩,但同樣有著蓬鬆輕柔的口感,入口即化

對於大部份的人來說,它比真正的舒芙蕾更容易入口






期待下次再來的時候會看到更多好作品


Terrier Sweets 小梗甜點咖啡
*台中市明義街52號
*04-2319-8852