Flavor

TRAM TRAM

2014 / 06 / 23 Leave a comment

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TRAM TRAM是在我們租屋處不遠的一家小餐館，深受當地人喜愛，連我們租屋的房東都特別推薦我們一定要來嚐嚐羅馬傳統料理的味道。
 

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門口貼滿了各年度各媒體排名及推薦的貼紙，害我差點以為這是面牆
 

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Tram，指的就是輕軌列車，餐廳前方的馬路剛好是輕軌列車行駛的路線，應該就是店名的由來。

另有一種說法，是因為餐廳空間很小，就像一台列車車廂一樣，雖然不到這麼誇張，不過約7坪的用餐空間的確是不大。
 

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前菜，是老闆推薦，並沒有在menu上。

鱈魚配上多種蔬菜，淋上橄欖油，簡單爽口
 

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Spaghetti Aglio, Olio e Triglia

大蒜、蕃茄、橄欖油，加上紅鯔魚（Red Mullet），同樣是簡單的搭配，但就是好吃
 

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Mezze Maniche alla “Gricia Sbagliata”
煎過的豬頰肉，咬開時的香味非常棒。配上Pecorino Cheese與蔬菜，味道濃郁，我們都很愛這道
 

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Coda alla Vaccinara
燉牛尾，是傳統的羅馬料理
 

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牛尾口感柔軟，大量蔬菜燉出的甜味很溫柔，也讓牛尾的膠質不那麼黏口
 

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最後的咖啡也不賴
 

輕鬆實在的好料理，老闆也很親切，還有不懂英文但很熱情的老奶奶，這天的晚餐我們非常滿足。

 

*TRAM TRAM
* Via dei Reti, 44, 00185 Roma
*(+39)06-490416
 

文字/ Bruce
攝影/ Bruce