Flavor

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋


還記得2009年底籌劃開店時,前往東京那趟取經之旅,與uzna omom的巧遇

當聽說杏子豬排後面那隻手要將uzna omo引進台灣時,很訝異也很期待


地點在東區216巷這一帶,空間比東京本店大上好幾倍


說到鬆餅,台灣最常見的是waffle,但在日本是pancake比較流行

我個人是比較偏好pancake


店內也販售多種來自靜岡的茶








冰咖啡


omom杏桃氣泡飲


靜岡掛川櫻茶


沙拉


杏桃馬斯卡彭鬆餅


5片粉嫩的鬆餅疊在一起,配上鮮奶油、杏桃與酸奶


蓬鬆的口感,淡淡的香甜,搭上不同的配料都好吃


也有鹹的

帕瑪生火腿奶油起司鬆餅






蘇芙蕾厚燒鬆餅,這是為台灣開發的新產品


兩層4公分高的鬆餅疊在一起,讓我想起那年去鎌倉撲空的那家老店


其實直接吃的口感稍嫌粗糙,但淋上蜂蜜後就比較濕潤

有一點像蜂蜜蛋糕,但又多些輕柔的空氣感



UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
*台北市忠孝東路四段216巷19弄16號
*02-2771-2977